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Planches à découper

Bois divers, collages en bout de grain

Publié 16 avril 2012 , par Sébastien Hould Gagnon

Sujets : bloc de boucher, boucher, planche, planches, découper, découpe, viande, cuisine, atelier le Trusquin

Réalisées avec de multiples essences de bois, ces petites planches à découper offrent une caractéristique intéressante: l'assemblage des pièces s'est fait en bois de bout. Ce type de collage est très esthétique et surtout très pratique, car difficile à user. Il demande néamoins une charge de travail plus élevée. On utilise généralement 1 côté pour la coupe et l'autre pour la démonstration sur la table. La planche est imprégnée de nombreuses couches d'huile d'abrasin pure, ce qui lui donne une excellente protection contre l'eau.

Dimensions habituelles: 12 x 16 x 1 3/4.

180$ CAN

letrusquin@gmail.com

www.letrusquin.com

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